Risotto...przepis w kilka minut...

Hej.

　

Dzis kolejna procja czegos co zaspokoi smaki naszego podniebienia. Przepis na risotto nie robie pierwszy raz. Moj chłopiec bardzo to lubi i odkąd pierwszy raz robilam chetnie do tego wracam i zawsze wszystkim smakuje:)))))

RISOTTO z pieczarkami

Składniki:

• kg pieczarek
• 2-3 torebki ryzu (ja uzywam z firmy SONKO) ale moze byc sypki i wtedy z półtorej szklanki
• cebulka
• majeranek
• sol, pieprz
• żółty ser
• kostka rosołowa knorr

Wszystko jest bardzo proste.

Najpierw przygotowujemy składniki tzn. pieczarki albo w kostke, albo tak jak w moim przypadku przez tarke o wiekszych oczkach,

nastepnie cebulka w drobna kosteczke,

 ser moze byc gotowy parmezan albo kostka sera rowniez potarta na tarce o wiekszych oczkach i koniec filozofii.

W garnuszku rozpuszczamy w gorącej wodzie kostkę rosołową.

Ryz gotujemy na PÓŁ miekko. Dlaczego???? Za raz sie dowiecie...

Na rozgrzana patelnie wrzucamy najpierw cebulke i dajemy jej sie lekko zarumienic.

nastepnie wrzucamy pieczarki i na PÓŁ ugotowany ryz. Wazne jest to zeby nie byl całkowicie ugotowany bo bedzie sie nam próżył jakis czas na patelni z innymi skladnikami i jakby bym calkiem miekki by nam sie rozwalil i poswtalaby z niego wiecej niz papka a tak jak bedzie troche twardy przez cale gotowanie na palteli dojdzie sobie i bedzie w sam raz do jedzenia.:)))))))))))))))))

Podczas smazenia- gotowania skladnikow na patelni nie wrzucamy juz margaryny ani masla zeby sie nie przysmazylo tylko zalewamy co jakis czas skladniki bulionem. Bulion nada smaku a poza tym nie jest tak tuczacy jak margaryna czy masło:)))))

Gdy wszystkie skladniki sa juz wystarczajaco przyżądzone tzn wszystko jest ladnie wymieszane w jedna warstwę, ryz nie jest twardy i cebulka z pieczarkami nie sa surowe to znak ze nasze risotto jest gotowe.

Wszystko teraz wystarczy wyjać na ładny półmisek i posypac parmezanem. Serek na goracym daniu ladnie sie rozpuści i oblepi risotto.:)))) Pychota.

　

         

                                                                                                                                             Pozdrawiam