Idzie zima...:))))))))zaprawiamy w słoiki - cukinia

Hej.

Dzis jedzenie ale nie takie od razu do podania na stół ale tym razem do zaprawienia w słoiki. Chce to umieścic póki jeszcze znajdziecie na to składniki w sklepach:)))))))))
　
　

LECZO z cukini w słoiki

 KIEŁBASA

Składniki:

- 5-6 sztuk cukiń                                                                                                         CEBULA

- kiełbasa 5-6 sztuk                                                                    

- pomidory 1kg

- czosnek - 2 główki

 - 2 duze cebule

                                              CZOSNEK

                                       CUKINIA

                                                                                                        POMIDORY

Przyprawy:

- ocet

- bazylia, oregano, ziola prowansalskie

- delikat do mięs

- papryka

- pieprz

- majeranek

　

Leczo jest bardzo proste. Najpierw przygotowanie skladników:

• obieramy cukinie ze skórki. Jesli mamy cukinie z ogrodu duza lub srednia to konieczne jest obranie skory bo jest twarda ale cukinia zielona mala z marketow ma bardzo cienka skorke ktora mozemy spokojnie zostawic. Trzeba rowniez wydrazyc z cukini pestki. I znowu male cukinie pestek nie maja a te duze tak.

• kroimy w kostke srednia nie musi byc mala cukinie, pomidory kielbaske cebule. czosnek w plasterki. Dalej praca jest bardzo bardzo prosta. musicie miec duzy garnek jesli macie duzo cukini.
• Wszystkie skladniki wrzucacie do tego garnka. pomidory puszcza sok wiec nie powinno wam sie nic przypalic ale dla bezpieczensta mozecie dodac troche wody.

• Dusimy wszystko az cukinia bedzie PÓŁ MIĘKKA PÓŁ TWARDA. Od czasu do czasu mieszamy. Pomidory powinny sie rozpasc zupelnie jak na sok.
• Doprawiamy przyprawami.

I teraz UWAGA!!!!!!

My lubimy to leczo a zwłaszcza moj brat na ostro wiec wlewamy dosc duzo octu, potem bazylie, oregano, ziola prowansalskie, delikat (ale nie musi byc) majeranek papryke albo slodka albo ostra jaka macie i pieprz. Wszystkie przyprawy wedle waszego uznania.

Wazne jest zeby cukinia byla na PÓŁ MIEKKA NA POŁ TWARDA bo idzie do słoikow nie jemy tego od razu i dlatego jak bedziemy ponownie ja wyciagac ze sloika do jedzenia to tak pojdzie na patelnie do podgrzania i wtedy spokojnie sobie zmiekknie. A jakby byla teraz od razu miekka to przy ponownym odgrzewaniu by sie zupelnie rozpadla jak na krem a o to nam nie chodzi:))))))))))))

Powstałe leczo wkladamy do słoików:))))))))))) Gdy troche ostygna, wkladamy słoiki do duzego gara, zalewamy do wysokości pół słoika i zagotowujemy 10 minut. :)))))))))))))))))

W razie pytań piszcie:)))))))))))
                                                                                                                    

                                                                                                                                   Pozdrawiam